Giới thiệu chung
Bí ngòi (Zucchini) là loại rau củ giàu nước, vitamin và chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch và kiểm soát cân nặng.
Cách sử dụng
Dùng để xào, luộc, hấp, nướng, nấu canh hoặc làm mì bí ngòi.
Cách bảo quản
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (7-10°C), bọc kín hoặc đặt trong hộp để giữ độ tươi lâu hơn.
Hàm lượng dinh dưỡng (trong 100g bí ngòi)
- Năng lượng: ~17 kcal
- Chất đạm: 1.2g
- Chất béo: 0.3g
- Carbohydrate: 3.1g
- Chất xơ: 1.0g
- Vitamin A: ~200 IU (hỗ trợ mắt và da)
- Vitamin C: ~17mg (tăng cường hệ miễn dịch)
- Vitamin K: ~4.3µg (hỗ trợ đông máu và sức khỏe xương)
- Folate (B9): ~24µg (tốt cho phụ nữ mang thai)
- Kali: ~261mg (giúp điều hòa huyết áp)
- Canxi: ~16mg (hỗ trợ xương chắc khỏe)