Giới thiệu chung
Cải ngọt là loại rau xanh giàu vitamin và khoáng chất, có vị ngọt nhẹ, dễ ăn, tốt cho tiêu hóa và sức khỏe tim mạch.
Cách sử dụng
Dùng để xào, luộc, nấu canh hoặc ăn kèm lẩu.
Cách bảo quản
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (4-8°C), bọc kín hoặc đặt trong túi/hộp để giữ độ tươi lâu hơn.
Hàm lượng dinh dưỡng (trong 100g cải ngọt)
- Năng lượng: ~20 kcal
- Chất đạm: 1.8g
- Chất béo: 0.2g
- Carbohydrate: 3.1g
- Chất xơ: 1.3g
- Vitamin A: ~3190 IU (tốt cho mắt và da)
- Vitamin C: ~45mg (tăng cường hệ miễn dịch)
- Vitamin K: ~126µg (hỗ trợ đông máu và sức khỏe xương)
- Folate (B9): ~66µg (tốt cho phụ nữ mang thai)
- Kali: ~250mg (giúp điều hòa huyết áp)
- Canxi: ~105mg (hỗ trợ xương chắc khỏe)