Giới thiệu chung
Đậu cove (Green bean) là loại rau giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, có vị ngọt nhẹ, giòn, thích hợp cho nhiều món ăn.
Cách sử dụng
Luộc, xào, nấu canh, làm salad hoặc hấp.
Cách bảo quản
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (4-8°C), bọc kín hoặc đặt trong hộp để giữ độ tươi lâu hơn.
Hàm lượng dinh dưỡng (trong 100g đậu cove)
- Năng lượng: ~31 kcal
- Chất đạm: 1.8g
- Chất béo: 0.2g
- Carbohydrate: 7.1g
- Chất xơ: 3.4g
- Vitamin A: ~690 IU (tốt cho mắt và da)
- Vitamin C: ~12.2mg (tăng cường hệ miễn dịch)
- Vitamin K: ~14.4µg (hỗ trợ đông máu và sức khỏe xương)
- Folate (B9): ~33µg (tốt cho phụ nữ mang thai)
- Kali: ~209mg (giúp điều hòa huyết áp)
- Canxi: ~37mg (hỗ trợ xương chắc khỏe)