Giới thiệu chung
Hành tây (Onion) là loại rau gia vị phổ biến, có vị ngọt nhẹ, hơi cay, giúp tăng hương vị cho món ăn. Giàu chất chống oxy hóa và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cách sử dụng
Dùng để xào, nấu canh, làm salad, nướng hoặc ngâm giấm.
Cách bảo quản
Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu đã cắt, nên bọc kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Hàm lượng dinh dưỡng (trong 100g hành tây)
- Năng lượng: ~40 kcal
- Chất đạm: 1.1g
- Chất béo: 0.1g
- Carbohydrate: 9.3g
- Chất xơ: 1.7g
- Vitamin A: ~2 IU (hỗ trợ mắt và da)
- Vitamin C: ~7.4mg (tăng cường hệ miễn dịch)
- Vitamin K: ~0.4µg (hỗ trợ đông máu và sức khỏe xương)
- Folate (B9): ~19µg (tốt cho phụ nữ mang thai)
- Kali: ~146mg (giúp điều hòa huyết áp)
- Canxi: ~23mg (hỗ trợ xương chắc khỏe)